当宝 宝呱呱落地后，天生本能的寻乳反应会让他找到妈妈的乳头并顺利吸吮到乳汁，而乳汁-不论是母乳或是配方乳理所当然成为宝宝的营养来源，但随着宝宝生长及活 动量增加，乳汁的营养将无法满足宝宝的需要，因此在宝宝断奶前的过渡期间，需要添加奶类食品以外的食物，此类食物即为「副食品」。副食品除了具有补充宝宝 成长发育所需的营养外，亦有训练宝宝咀嚼与吞咽能力和学习以餐具进食的好处。
妈妈该如何观察宝宝可以吃副食品呢? 一般而言，可以从宝宝四至六个月大时、宝宝的体重达到出生体重的2倍时，或是当宝宝每天摄取的奶量超过1000cc时均可开始给予少量不同种类的副食品， 或是发现宝宝开始不喜欢喝奶时或饮用的奶量减少，对食物表现出高度兴趣并注视家人进食等行为产生时都是表示宝宝可以开始尝试乳汁以外的食品了。 宝宝到了可以吃副食品的时候，妈妈可能会不知，该如何为宝宝制备合适且营养的副食品，其实副食品的添加原则是循序渐进及供应多样化的天然食物，以下为副食品制备及喂食的要点供妈妈们参考：一、一次只给予一种新的食物：如果给宝宝吃新的食物，可连续吃至少三至四天，若喂食后无不适(如胀气、腹泻、呕吐、便秘、皮肤起疹等)，表示宝宝可以接受此项食物，之后再尝试别种新食物。每次给予新的食物都要记录宝宝的食量及反应，当试过四五种?同食物后，便可以混合喂食，若宝宝有不适的反应时，最好马上停止食用，以便确定宝宝的过敏症状是哪种食物引起，并避免再次给予。二、副食品的质地顺序：因为宝宝从出生后都只吸吮液体的乳汁来获取营养，因此在添加副 食品时同样是先给予液体食物(如：稀释果汁、蔬菜汁、米汤)，观察宝宝的吞咽状况再进展到??或糊?食物，一般建议先水果泥及青菜泥，之后是肉类。蛋白比 较容易造成过敏，因此要在宝宝10个月以后才可以给予。最后才供应细碎食物、块状食物。三、选择新鲜原味食材：食物天然新鲜且?要额外添加调味?，若是提早让宝宝食用调味料会让宝宝养成吃重口味食物的习惯，并且容易产生偏食的情况，甚至加重宝宝肾脏的负担。四、训练宝宝吞咽及咀嚼：副食品不要放在奶瓶中，以避免过度喂食或让宝宝呛到，可利用小汤匙喂食以训?宝宝吞咽及咀嚼能?一岁之前副食品的份量可以依宝宝的接受度慢慢增加即可，不要因为觉得宝宝的副食品吃得不够或是没将制备的份量吃完，而强迫宝宝吃完准备好的食物。五、副食品的卫生：在制备副食品前需清洁双手及盛装器具，注意食物是否新鲜及清洁，鱼、蛋、肉等食材要煮熟，以避免发生感染及过敏的现象。若副食品是采用市售的婴儿食品时需注意保存期限，尽量于当餐食用完毕，若无法于当餐吃完则可置于冷藏库中，并于24小时内吃完以确保宝宝的健康。六、适当的水分补充：宝宝开始食用乳汁以外的副食品后，整日的液体摄取量可能会因此减少，因此妈妈需要注意宝宝的尿量及排便状况，并适量给予宝宝开水饮用。七、要小心的食物：若家中有过敏宝宝，妈妈在宝宝一岁之前不要给予高过敏性的食物，如：鲜奶、蛋白、黄豆及其制品、带壳海鲜、坚果类(包含花生)， 且一岁后给予高过敏性的食物时要仔细观察宝宝是否有不良反应并斟酌给予。建议不要给一岁以下的宝宝食用蜂蜜，因为其内可能含有肉毒杆菌会引起细菌中毒。 开始食用副食品对宝宝而言是一个新的体验，包括大便的形状、颜色或味道都有可能会改变，甚至有时在大便中会看到原封不动的蔬菜叶，这是正常的现象，妈妈可视宝宝的状况给予适合的食物及质地以便让宝宝可以顺利的接受副食品，健康的成长。
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