冻融胚胎是将胚胎放入冷冻保护剂中，在超低温环境中保存，需要时再将胚胎融解复苏。
人类冻融胚胎技术已经是辅助生殖中心的常规技术之一，在试管婴儿周期的治疗中，由于外源性促性腺激素的广泛使用，每个周期可获得多于移植所需的2-3个胚胎。冻存新鲜移植周期中没有使用的优质胚胎，能减少胚胎浪费；降低多胎妊娠和卵巢过度刺激综合征的发生；减少患者多次超排卵带来的痛苦以及经济负担，同时增加妊娠机会，容许选择适当的时间移植，有助于胚胎移植与月经周期同步化和胚胎着床前诊断。
冷冻胚胎方法主要有三种：程序化慢速冷冻、玻璃化冷冻、超快速冷冻。
1 程序化慢速冷冻：室温下，胚胎在低浓度的冷冻保护剂中预平衡，然后放入终浓度的冷冻液中，在电脑控制的冷冻程序下降温标本的冷冻方法，是目前原核期以及卵裂早期胚胎冷冻最常用的的方法。
2 玻璃化冷冻：通过高溶度的冷冻保护剂，结合快速的冷冻速率导致细胞凝固而无冰晶形成达到玻璃化的效果。
3 超快速冷冻：是Troison于1987年提出，将胚胎直接投入到液氮，氮超快速冷冻所需的保护剂溶度低于玻璃化所需的溶度，应用于人类的报道极少，广泛用于家畜胚胎的冷冻，但在这种情况下细胞如何脱水、结晶的机制仍不十分清楚。
